最新号

No.249　2023年7月3日発行

精神栄養学
精神栄養学ー脳とこころを支える食事と栄養 （国立精神・神経医療研究センター 小川 眞太朗）

脳や精神、こころの働きを食事や栄養の角度からとらえることが「精神栄養学」です。食事によるアプローチで心の病や精神の不調を予防・改善したり、健康な人においても精神やこころの働きをより良く保ち、仕事や日常生活の中でより高い脳機能を引き出すことができるかもしれません。食事とその栄養は毎日の暮らしの一部であり、同時にすべての人の「体・こころ・未来」を形づくります。この記事が皆さまにとって精神栄養学の世界への扉を開くきっかけとなりましたら幸いです。

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